【孙保国院士：提高食品安全科学素养任重道远】中国科学技术协会主办，中国食品科学技术协会、北京科技大学协办工商大学“2021全国食品安全宣传周”中国科协主题日“食品安全入场活动”近日在京启动。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长孙保国、北京工商大学校长表示，在社会各界的不断努力下，我国食品安全形势正在稳步改善。“但是，我们也必须看到，公众对食品的认知还存在很多误区。安全，关于食品安全的谣言依然存在。食品科普是一项长期坚持的重要工作。”孙保国说。（中国青年报·中国青年报记者邱晨辉）

来源：中国青年报

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