文章摘要:1月6日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的“2021年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办。来自食品科学界的权威专家齐聚一堂，共同发布了2021年和食品安全与健康相关的九大热点。热点一：月饼“减糖”引发风波，“0糖”不是目标解读

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论文作者:宿志红 宿志红 

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